| 肉末海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 302克 | 肉末海参热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于拳击46分钟消耗的热量...720 | |||||
肉末海参的做法共13个步骤
食材主料/辅料
海参（2只）、猪肉（100克）、大蒜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、水淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/13. 泡发好的海参洗净。
2/13. 锅里加点水加点葱姜。
3/13. 加入海参，加点料酒。
4/13. 煮开去腥。
5/13. 猪肉切成小丁。
6/13. 葱蒜切碎。
7/13. 锅里油热加入葱蒜炒香。
8/13. 加入肉丁煸炒。
9/13. 加点料酒去腥味。
10/13. 加点酱油翻炒。
11/13. 加入适量水，加入海参小火煨煮。
12/13. 加点水淀粉。
13/13. 煨至汤汁浓稠加点盐调匀。
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴补肾、美容养颜、养心润燥等功效；可与芦笋、羊肉、羊骨搭配；与山楂干、山楂、石榴相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、解热毒等功效；可与鸡腿菇、芒果、白菜搭配；与牛里脊、杏、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末海参热量553 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠560.4 毫克
- 钙296 毫克
- 铁15.6 毫克
- 钾205 毫克