| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 836克 | 豆角焖面热量/卡路里1941千卡 | |||
 热量1941千卡，相当于转呼啦圈388分钟消耗的热量...300 | |||||
豆角焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、手擀面（适量）、四季豆（300克）、老抽（少许）、生抽（少许）、清水（适量）、盐（少许）、食用油（适量）、生粉（少许）
1/8. 先准备面条，有时间的话多做一些，擀好后分成几份放保鲜袋入冰箱冷冻。
2/8. 猪肉切薄片，加入适量盐、生粉、油和生抽拌匀入味。
3/8. 热锅下油，倒入肉片翻炒。
4/8. 四季豆掰成小段，放入锅内与肉片翻炒几下。
5/8. 擀好的面条分次平铺在豆角肉片上。
6/8. 准备适量清水，从锅的边沿开始倒入清水，以盖住面条一半左右的分量为标准即可。大火烧开后转最小火盖盖慢慢焖熟面条。
7/8. 待听到锅中发出滋滋的声音说明水份已经差不多干了，这时可以开盖，用筷子轻轻挑开面条。
8/8. 待面条差不多挑散开时，倒入适量老抽拌匀上色，加盐调味，出锅前再倒少许生抽，中火拌匀即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、补虚等功效；可与鸡蛋、韭菜、圆白菜搭配；与驴肉、海螺、明虾相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、安养精神、利水消肿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量1941 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物71.6 克
- 钠94.1 毫克
- 钙71 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾477 毫克