| 红烧鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 总量 | 485克 | 红烧鸡脚热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于柔道104分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧鸡脚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（适量）、豆瓣（适量）、干海椒（二荆条）（适量）、干花椒小米辣（适量）、姜（适量）、香水鱼料（适量）、重庆三五火锅底料（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）
1/8. 锅内加水将干海椒 干花椒 小米辣煮熟！控水剁碎（糍粑酱）网上有介绍
2/8. 鸡脚修指甲洗净，加料酒焯水！
3/8. 锅内加红油 豆瓣 姜蒜泥（提前剁好）糍粑酱（做法如步奏1）炒香
4/8. 加入香水鱼料 重庆火锅料炒香
5/8. 将鸡脚倒入锅中，加水改过鸡脚！加入桂皮 香叶 八角（增加香味）
6/8. 文火慢炖，加老抽上色
7/8. 加鸡精 味精精 醋少量
8/8. 水淀粉收汁装盘
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 红烧鸡脚热量1043 千卡
- 脂肪14.6 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠67 毫克
- 钙88 毫克
- 铁0.91 毫克
- 钾31 毫克