| 南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 南瓜发糕热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于读书141分钟消耗的热量...78 | |||||
南瓜发糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（300克）、鸡蛋（1个）、面粉（300克）、细砂糖（15克）、奶粉（15克）、酵母（3克）、红枣核桃碎（适量）
1/11. 南瓜切块入锅蒸熟，取出用筷子搅拌成南瓜泥，取300g备用
2/11. 准备好食材
3/11. 南瓜泥加鸡蛋搅拌均匀，加酵母，静止一会儿
4/11. 加入面粉，用筷子搅拌成泥状，全程不用手和面
5/11. 撒点儿干面粉，用手拍平，室温发酵一个半小时
6/11. 充分发酵后的面团
7/11. 加入一半的红枣核桃碎，拍照的时候忘记加核桃碎了，用筷子搅拌排汽
8/11. 派盘刷一层橄榄油，倒入面团，没有派盘，可以直接倒有屉布的锅里，用手沾冷水拍平
9/11. 摆上剩余的红枣核桃碎
10/11. 锅里加冷水，醒发15-20分钟，用筷子在表面扎小孔以便上汽
11/11. 开火蒸30分钟左右，焖5分钟取出，倒在烤网上晾凉。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、驱蛔虫、防癌治癌等功效；可与牛腩、红豆、糙米搭配；与羊肉、黄鳝、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与玉米、洋葱、小米搭配；与茶叶、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜发糕热量183 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.37 克
- 碳水化合物6.45 克
- 钠147 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾323 毫克