| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 手指饼干热量/卡路里99千卡 | |||

1/7. 鸡蛋分离蛋黄蛋清,蛋黄打至微微发黄

2/7. 蛋白分三次加入砂糖,打到干性发泡

3/7. 先用三分之一打发蛋白与蛋黄混合,之后把混合好的蛋黄糊倒入剩余蛋白中,拌匀

4/7. 分三次筛入面粉,切拌至无面粉状态,装入裱花袋,剪1CM口

5/7. 挤到烤盘上,10CM长

6/7. 190度,12分钟

7/7. 这款饼干做提拉米苏,配酸奶,果酱吃,都很好吃哦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效;可与牡蛎 、丝瓜、苋菜搭配;与豆浆、豆奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;