| 双色肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 609克 | 双色肉酱面热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡，相当于爬泳197分钟消耗的热量...480 | |||||
双色肉酱面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（2个）、肉糜（少许）、面粉（500克）、番茄酱（50克）、老抽（适量）、盐（适量）
1/13. 把两个鸭蛋的蛋清和蛋黄分开备用。
2/13. 在两个碗里分别加入面粉，揉成团。
3/13. 分别擀成一样大小的面皮。
4/13. 用蛋清面皮把蛋黄面皮包起来。
5/13. 在面皮表面撒上面粉，再把面皮卷起来。
6/13. 把它切成薄片。
7/13. 沿着头把它展开。
8/13. 再撒上些面粉，以防粘连。
9/13. 烧开水，煮煮熟。
10/13. 捞出，放到凉水里备用。
11/13. 锅里放油，炒肉糜，至变白，乘出备用。
12/13. 用余下的油炒番茄酱，再加入肉糜，盐，老抽，煸炒一会儿。
13/13. 捞出面条，放入锅中，使酱汁均匀的包裹在面条上即可出锅。
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降阴火、促进骨骼发育、清肺火等功效；可与银耳搭配；与桑椹、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色肉酱面热量1576 千卡
- 脂肪43.8 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠163.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾297 毫克