| 胡萝卜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜汁 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 125克 | 胡萝卜面包热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡，相当于聚会51分钟消耗的热量...90 | |||||
胡萝卜面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜汁（100克）、胡萝卜渣（50克）、鸡蛋（25克）、高粉（250克）、细砂糖（40克）、盐（3克）、酵母粉（3克）、黄油（25克）
1/8. 胡萝卜洗净去皮用原汁机榨出汁，渣也不要丢掉。称出100克胡萝卜汁和50克胡萝卜渣。
2/8. 把除黄油外的所有原料放入面包机内。
3/8. 搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。
4/8. 盖上保鲜膜室温下发酵至2--2.5倍大。
5/8. 按压排气后等分成12份，滚圆后6个一组直接放在两个六寸圆模中。
6/8. 放温暖湿润处进行二次发酵。发酵好的面团轻轻刷上一层蛋液。
7/8. 烤箱预热，170度约17分钟。
8/8. 剩余的红萝卜渣可以和小葱、鸡蛋、面粉一起摊成煎饼，又营养又省事又美味。
食材功效信息
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、北极虾、百合搭配；与地瓜、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜面包热量76 千卡
- 脂肪9.66 克
- 蛋白质13.51 克
- 碳水化合物10 克
- 钠208 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾430 毫克