| 香辣潮白黑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 186克 | 香辣潮白黑鱼热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡，相当于扫地14分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣潮白黑鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
潮白黑鱼（一条）、炸花生（适量）、蘑菇（适量）、盐（适量）、葱（适量）、海鲜辣酱（适量）、干辣椒（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、花椒粉（适量）
1/8. 从馋猫解馋家买到鲜活的潮白黑鱼后，去头尾、鳞、腮、内脏，洗净。
2/8. 将鱼肉沿脊骨片下，正面用刀划数条一字道口，以便腌制入味。
3/8. 用盐、料酒、姜片、葱段腌制一刻钟即可。
4/8. 将鱼头、鱼尾、鱼骨用油炸片刻，放入锅中加姜片、葱段熬汤备用。
5/8. 将微波炉烤盘抹上油后预热2分钟，将腌制好的鱼身摆放在盘内，调成烤鱼模式烤15分钟。
6/8. 烤鱼同时，锅内下葱、姜、蒜爆香，放入海鲜辣酱1匙、豆瓣酱2匙，炒至油亮。
7/8. 加入干辣椒段翻炒片刻，加入适量鱼汤，烧沸后放入蘑菇略微翻炒，加入炸花生,即成配料。
8/8. 将配料浇在烤盘中，继续烤10分钟，撒上花椒粉，装饰香菜、葱花即可上桌。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进食欲、止咳化痰、促进消化等功效；可与鸡翅、五花肉、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣潮白黑鱼热量41 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质3.28 克
- 碳水化合物3.09 克
- 钠5 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克