| 酸辣鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酸辣鸡蛋面热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于滑雪机14分钟消耗的热量...420 | |||||
酸辣鸡蛋面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
细挂面（30克）、鸡蛋（一个）、绿叶蔬菜（适量）、香葱（一根）、花生油（适量）、大蒜（一瓣）、原汁酱油（５（或适量）克）、香醋（２－３（或适量）克）、芝麻油（适量）、花椒油（适量）、辣椒油（１－２调羹（或适量））、花椒粉（１（或适量））克）、猪油（一小块）、芝麻酱（少许）
1/6. 蔬菜、香葱摘好，洗净备用， 香葱切细，大蒜捣成蒜蓉，可以加少许凉开水和调开。
2/6. 鸡蛋洗净，去壳，打散， 锅洗净，烧热，倒入花生油，将鸡蛋煎好， 划散，盛出备用。
3/6. .往锅里放入适量清水，烧水，准备煮面。水刚开始冒泡，还没有开滚的时候，放入挂面，用筷子划散，防止粘连。过程中可以加1次凉水，小半碗即可。也可不加。
4/6. 煮面过程中，取七寸面碗一个，除香葱外，将各种调料及鸡蛋放入碗中，并放入少量煮面水或开水。
5/6. 面条快煮好时，放入绿叶蔬菜，烫熟即可。
6/6. 将煮好的面条挑入面碗中，撒上香葱，和均匀即食。特点：香气扑鼻，酸辣过瘾。面条的软弹加上蔬菜的清爽，口感超好。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、北极虾、明虾搭配；与甲鱼 、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸辣鸡蛋面热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克