| 红油抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荠菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 总量 | 200克 | 红油抄手热量/卡路里416千卡 | |||

1/15. 现将酵母放入清水中化开,再慢慢将酵母水分次加入到面粉中。

2/15. 用筷子搅拌成絮状。

3/15. 和成一个面团。

4/15. 用压面机压成面片,两面都撒上玉米淀粉。

5/15. 切成长方形状。

6/15. 猪肉加生姜剁成肉糜,加入生抽腌制15分钟。

7/15. 加入焯水后剁碎的荠菜,加入大葱碎。

8/15. 加入盐,蚝油和花生油顺一个方向搅拌均匀。

9/15. 取一片馄饨皮,将馅料放在馄饨皮的三分之一处。

10/15. 往下卷2次,将顶部两个角捏起来。

11/15. 先将锅中的水烧开,再下入馄饨。馄饨浮起来后再煮1分钟就可以出锅。

12/15. 碗里放4大勺煮馄饨的水,加入一茶匙生抽,一茶匙辣椒油,一茶匙花椒油,一克盐,搅拌均匀。

13/15. 将馄饨捞入到汤碗中。

14/15. 再撒一些香菜末。

15/15. 热乎乎的开吃吧。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、润燥、补虚等功效;可与山楂、冬笋、圆茄子搭配;与百合、菊花、菠菜相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有和脾、预防癌症、抗凝血等功效;可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配;