| 木耳炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 木耳炒肉片热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于绘画86分钟消耗的热量...270 | |||||
木耳炒肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、干木耳（15克）、鸡蛋（1个）、食用油（3汤匙）、葱（1段）、姜（1块）、料酒（少许）、生抽（2汤匙）、玉米淀粉（1汤匙）、胡椒粉（少许）
1/7. 瘦肉切片，放入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉，抓匀。
2/7. 热锅凉油，下入肉片，炒至发白变色后烹入料酒去腥。
3/7. 放入五香粉、盐、葱炒香。
4/7. 放入木耳、萝卜片翻炒。
5/7. 放入老抽、少许水，稍稍炖煮。
6/7. 煮至木耳成熟，即可关火，淋入少许芝麻油，再次撒入适量葱增香。
7/7. 成品。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补虚、解热毒等功效；可与鸡腿菇、豆腐皮、韭菜搭配；与杏、鹌鹑、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效；可与海虾、生菜、菠菜搭配；与味精、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳炒肉片热量385 千卡
- 脂肪15.71 克
- 蛋白质32.86 克
- 碳水化合物2.22 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克