| 红果家番茄鱼火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 904千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 869克 | 红果家番茄鱼火锅热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于乘双连雪橇143分钟消耗的热量...420 | |||||
红果家番茄鱼火锅的做法共14个步骤
食材主料/辅料
草鱼（800克）、道味源番茄调料（120克）、鸡蛋（1个）、植物油（适量）、葱（适量）、食盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/14. 把草鱼收拾干净洗净
2/14. 顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。 这样就分成了2片鱼肉，从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。
3/14. 取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角，斜着把鱼肉片成鱼片
4/14. 把鱼骨切块
5/14. 用料酒和胡椒粉腌制
6/14. 把葱、姜、香葱洗净切末
7/14. 把片好的鱼片，用胡椒粉、料酒、葱姜拌均匀，加蛋清、淀粉抓均匀腌制
8/14. 热锅凉油，油热7成，下葱、姜翻炒出香味
9/14. 加道味源番茄酱鱼调料，翻炒出红油出香味
10/14. 加水大火烧开
11/14. 加鱼骨煮开，转小火煮（大约10分钟左右）
12/14. 加腌制好的鱼片加入锅里，用筷子划散开，中火煮开
13/14. 加盐、加花椒粉
14/14. 撒上香葱末、香菜末即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、祛风、滋补等功效；可与冬瓜、香菇、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、牡蛎 、圆生菜搭配；与菠萝、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红果家番茄鱼火锅热量1003 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠188 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾450 毫克