| 蚝油嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 356克 | 蚝油嫩豆腐热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于滑冰49分钟消耗的热量...420 | |||||
蚝油嫩豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、鸡蛋（2个）、白糖（少许）、水淀粉（少许）、蚝油（少许）、盐（少许）、生抽（少许）
1/10. 嫩豆腐洗净
2/10. 切成小块
3/10. 鸡蛋打散放入豆腐均匀涂抹两面
4/10. 放入油锅炸至表面微黄捞出
5/10. 全部炸好
6/10. 碗内放入蚝油、生抽、盐、水调成味汁
7/10. 炒锅留少许油倒入味汁炒匀
8/10. 倒入豆腐
9/10. 翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡盛出
10/10. 装盘，撒上葱花即可
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、补中益气、降低胆固醇等功效；可与青萝卜、香菇、大白菜搭配；与小葱、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、美容护肤等功效；可与基围虾、韭菜、桂圆肉搭配；与糖精、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油嫩豆腐热量340 千卡
- 脂肪15.31 克
- 蛋白质18.26 克
- 碳水化合物4.62 克
- 钠145.1 毫克
- 钙169 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾292 毫克