| 海带炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 39千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 420克 | 海带炒肉丝热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于干活342分钟消耗的热量...90 | |||||
海带炒肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
海带（300克）、猪肉（120克）、色拉油（适量）、生粉少许（少许）、姜汁（1勺）、料酒（2勺）、白醋（适量）、盐（少许）、砂糖（少许）、热炒鲜露（2勺）、鸡粉（少许）、姜（2片）、葱（1棵）、大蒜（2个）、红辣椒（2个）
1/12. 海带提前用水浸泡，水里加点白醋，泡软后洗净切成丝
2/12. 放入锅中加入清水和白醋绰水，水煮开后捞出沥干水分备用
3/12. 猪肉切成丝
4/12. 加入适量的料酒、姜汁、盐、生粉抓匀腌制一会
5/12. 起油锅放入肉丝
6/12. 炒至变色盛出备用
7/12. 另起油锅爆香姜丝、蒜片、干辣椒
8/12. 放入海带丝翻炒加点料酒
9/12. 加点盐和糖
10/12. 加入肉丝翻炒均匀
11/12. 淋上热炒鲜露或者生抽
12/12. 撒上葱花翻炒均匀即可
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、排铅解毒、利尿消肿等功效；可与黑芝麻、油豆腐、大白菜搭配；与葡萄、猪血、柿子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、生津液、滋肝阴等功效；可与藕、圆茄子、大蒜搭配；与杏、荞麦、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海带炒肉丝热量513 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠66.1 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾408 毫克