| 蛋拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 336千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 469克 | 蛋拌豆腐热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于长笛218分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋拌豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、嫩豆腐（400克）、大蒜（5瓣）、葱花（20克）、樱桃（3颗）、盐（3克）、酱油（15克）、味精（3克）、麻油（5克）
1/11. 嫩豆腐一块。
2/11. 切成均匀的小块。
3/11. 把鸡蛋洗净，用热水煮6分钟。
4/11. 蒜臼子放盐，把蒜砸成蒜泥。
5/11. 把蒜泥盛到碗里，将鸡蛋剥去皮。
6/11. 把鸡蛋切成两半。
7/11. 把葱切碎。
8/11. 豆腐用热水烫一下，去掉豆腥味。
9/11. 加入蒜泥、盐、葱花、生抽、味精、麻油、鸡蛋拌匀。
10/11. 盛入盘中即可。
11/11. 放上几颗樱桃点缀，又增添了酸甜的味道。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、桂圆、明虾搭配；与茶叶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、预防高血压、清洁肠胃等功效；可与紫菜、鲑鱼、瓠瓜搭配；与木耳菜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋拌豆腐热量435 千卡
- 脂肪15.31 克
- 蛋白质18.26 克
- 碳水化合物4.62 克
- 钠145.1 毫克
- 钙169 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾292 毫克