| 砂锅柠檬鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 507克 | 砂锅柠檬鸭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于摩托艇运动302分钟消耗的热量...150 | |||||
砂锅柠檬鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（半只）、酱油（2匙）、料酒（适量）、桂皮（适量）、腐乳（2块）、八角（1只）、食用油（适量）、白糖（适量）、蠔油（1匙）、葱段（适量）、咸柠檬（1只）、姜片（适量）
1/5. 鸭肉洗净切块，白锅炒出水捞起来清水洗净备用。
2/5. 姜切片，咸柠檬切碎。我用的咸柠檬是自己用盐水泡二年的柠檬。咸柠檬泡制越长的口感越好。
3/5. 姜片，八角，桂皮放入锅中白锅炒干水分，放入油爆香。
4/5. 把鸭肉倒入锅中翻炒均匀加入料酒，腐乳，蠔油，酱油，糖翻炒均匀放入咸柠檬翻炒均匀盖上锅盖小火焖二十分钟，中途要翻炒让鸭肉均匀入味。
5/5. 二十分钟后试味关火放入葱段出锅。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补虚劳、止热痢等功效；可与栗子、山药、白菜搭配；与桑葚、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅柠檬鸭热量755 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克