| 醉排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 马蹄 | 克 | 53千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 醉排骨热量/卡路里1596千卡 | |||
 热量1596千卡，相当于网球266分钟消耗的热量...360 | |||||
醉排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（400克）、马蹄（100克）、鸡蛋（1个）、葱（3克）、大蒜（2瓣）、酱油（2大勺）、白糖（5克）、麻油（20克）、味精（适量）、食用油（适量）
1/12. 排骨切成小块，用清水泡至1小时。
2/12. 马蹄洗净去皮。
3/12. 葱蒜切碎备用。
4/12. 排骨和马蹄搅拌均匀。
5/12. 加入鸡蛋拌均。
6/12. 加入生分。
7/12. 用手将排骨搅拌上糊。
8/12. 锅中放油烧至6成热。
9/12. 将上糊的排骨一一下入锅中。
10/12. 葱蒜碗中加入 胡椒粉 白糖 醋 酱油成醉汁。
11/12. 将排骨炸至金黄熟透。
12/12. 捞出控油，入醉汁中快速搅拌均匀即可。
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、治疗高血压、清热泻火等功效；可与海蜇、木耳、核桃搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、菠菜、肥牛搭配；与田鸡、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醉排骨热量1596 千卡
- 脂肪40.57 克
- 蛋白质34.45 克
- 碳水化合物12.72 克
- 钠248.7 毫克
- 钙79.5 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾813 毫克