| 小兔子拔萝卜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 469克 | 小兔子拔萝卜面包热量/卡路里1543千卡 | |||

1/30. 配料称好备用。

2/30. 面包机桶里打入一个鸡蛋。

3/30. 倒入牛奶,盐,白糖(按先液体后粉类的顺序放入)

4/30. 倒入高筋面粉。

5/30. 中间小坑里放入酵母粉。(避免酵母和盐直接接触影响活性)开始和面。

6/30. 面和程序结束后,拉出厚膜即可。

7/30. 然后去掉搅拌棒,手上抹少许油把面团稍微团几下使表面光滑,开始进行发酵。(用手团几下这样发好的面团表面会很光滑规整)

8/30. 面团发酵至2倍大。

9/30. 手指沾面粉扎洞,不回缩就发酵好了。(如果塌陷就是发过了)

10/30. 把面团平均分成4个小剂子,余下50克面团做胡萝卜和小兔子。

11/30. 把小剂子排气团成光滑的小面团后搓长条,用擀面杖擀成长条状,一边压薄,卷起来。

12/30. 卷好后接口沾好向下放,长度要和烤盘一致。

13/30. 依次做好4个,放入烤盘里。

14/30. 盖上保鲜膜温暖处发酵1.5——2倍大。

15/30. 锡纸卷成椭圆形的小棒。

16/30. 余下的面团搓细长条。

17/30. 接口压在里面,从顶端向下卷起来。

18/30. 根据需要多做几个,小胡萝卜就做好了。

19/30. 面团发酵好后,随意插上小胡萝卜。

20/30. 剩余的面团团成小圆球,做小兔子的头部。搓细长条呈“W”摆放做耳朵。

21/30. 再团稍微大点的圆球做小兔子的身体,两个小圆球做小脚,两个细长条做胳膊,组合粘贴好。全部均匀的刷上鸡蛋液(分量外)

22/30. 烤箱预热:上180度,下170度,放中下层,烤18分钟。最后几分钟观察颜色,及时加盖锡纸,避免烤过。

23/30. 面包晾凉后拧出锡纸棒,插上绿叶做点缀,融化的巧克力画上小兔子的眼睛嘴巴,奥利奥饼干碎做泥土。

24/30. 拔萝卜~~拔萝卜~~

25/30. 嗨吆嗨吆~~~拔不动,

26/30. 可爱的胡萝卜~~~

27/30. 小兔子要加油哦~~~

28/30. 小兔子坚持不懈终于拔出了大大的萝卜~~~

29/30. 有时候我们遇到困难会轻易的放弃,但努力过后就会有意想不到的收获!

30/30. 小兔子拔萝卜面包。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与丝瓜、青椒、洋葱搭配;与茶叶、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;