| 辣椒炒猪油渣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 豆豉 | 克 | 13千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 405克 | 辣椒炒猪油渣热量/卡路里1593千卡 | |||
 热量1593千卡，相当于吹号角796分钟消耗的热量...120 | |||||
辣椒炒猪油渣的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥猪肉（400克）、豆豉（5克）、盐（适量）、辣椒（适量）、蒜头（1个）、生抽（少许）
1/6. 准备材料。肥猪肉切片，辣椒切丝，豆豉拍扁切碎，蒜头切片。
2/6. 炒锅烧热，中火放入肥肉，煎一会。
3/6. 慢慢炼出来的猪油，肥肉已经变焦黄缩小，把猪油盛出。
4/6. 炒锅不用放油，大火放入蒜片豆豉和辣椒翻炒几下然后加少许盐，呛出辣味。
5/6. 倒入炸出来的猪油渣，快速翻炒。
6/6. 待辣椒变软倒入少许生抽加盐调味出锅。
食材功效信息
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、滋阴等功效；可与芦笋、香芋、藕搭配；与红螺、海虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、宣郁解毒、增加食欲等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 辣椒炒猪油渣热量1593 千卡
- 脂肪73.59 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物40.1 克
- 钠321.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾877 毫克