| 黑椒牛肉番茄盏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 488克 | 黑椒牛肉番茄盏热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于网球17分钟消耗的热量...420 | |||||
黑椒牛肉番茄盏的做法共11个步骤
食材主料/辅料
菲力牛排（适量）、番茄（适量）、准备好的金汤（适量）、杏鲍菇（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、黑胡椒汁（适量）
1/11. 原料选择牛排边角料会比较好，最好选用好一些的，不需要浆制处理的。否则没经验人做不好。
2/11. 切小块
3/11. 开水里烫番茄皮，五六秒就好，不可太熟，无法处理番茄。
4/11. 去皮去掉内心。
5/11. 煎杏鲍菇成金黄色
6/11. 炒牛肉变色就出锅。
7/11. 黑胡椒汁加糖和老抽调色，炒到浓稠。
8/11. 倒入牛肉粒和杏鲍菇，裹上酱汁。
9/11. 装入番茄里。
10/11. 倒扣碗里，上锅蒸5分钟，让番茄成熟
11/11. 淋上金汤，金汤的做法已经写过，就不重复了。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、祛雀斑、养阴凉血等功效；可与山楂、茭白、黄鱼搭配；与香菇、南瓜、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛肉番茄盏热量121 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物12.3 克
- 钠5 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾163 毫克