| 青椒回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 570千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 352克 | 青椒回锅肉热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡，相当于爵士舞146分钟消耗的热量...288 | |||||
青椒回锅肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（300克）、豆豉（少许）、青椒（100克）、食用油（10毫升）、生姜（少许）、小葱（少许）、料酒（2汤匙）、八角（少许）、郫县豆瓣酱（1汤匙）
1/12. 准备黄酒，生姜，小葱和八角2.3.4.酒、八角加入5.6.7.8.9.
2/12. 猪腿肉洗净
3/12. 先把猪腿肉冷水下锅焯水后捞起洗净
4/12. 另起锅加入猪肉，注入清水把葱姜、蒜、黄
5/12. 盖上煮20分钟后出锅
6/12. 把青椒洗净后切片，猪肉也切成片
7/12. 准备豆豉和郫县豆瓣酱
8/12. 锅内倒油
9/12. 温油把肉加入，平铺锅底
10/12. 煎至出油后加入郫县豆瓣酱和豆豉爆出香味
11/12. 再把青椒倒入煸炒至断生
12/12. 加入白糖煸炒均匀后熄火出锅
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肌肤、补钙等功效；可与茄子、圆白菜、西瓜搭配；与黄豆、梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、伤寒寒热、增加食欲等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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营养信息
- 青椒回锅肉热量702 千卡
- 脂肪22.66 克
- 蛋白质41.9 克
- 碳水化合物39.8 克
- 钠326.8 毫克
- 钙35 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾1010 毫克