| 蟹粉生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹粉 | 克 | 1445千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 52.8克 |
| 猪肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 819克 | 蟹粉生煎包热量/卡路里3519千卡 | |||
 热量3519千卡，相当于看电影3519分钟消耗的热量...60 | |||||
蟹粉生煎包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蟹粉（250克）、猪肉末（500克）、鸡蛋（1个）、食用油（50毫升）、料酒（30毫升）、姜汁（2汤匙）、白芝麻（少许）、葱花（少许）、盐（4克）、生抽（20毫升）、白糖（5克）
1/14. 准备猪肉末和蟹粉
2/14. 准备白芝麻，姜汁和葱花
3/14. 把姜汁倒入蟹粉里拌匀
4/14. 猪肉末里磕入一个鸡蛋拌匀再加入料酒，盐，生抽，葱花和白糖按顺时针方向搅拌至有粘性后再分次加入少许清水每一次都要搅拌有粘性后再加
5/14. 准备面粉，酵母用温水溶化
6/14. 揉成光滑的面团盖上湿布以37度温度发酵半小时
7/14. 之后分成约45克的坯子，滚圆刷上少许油后盖上保鲜膜静置20分钟
8/14. 擀成面皮先加入猪肉末再把蟹粉加入
9/14. 收口至全部做好
10/14. 平底锅加入油
11/14. 温油把加入每一个都留有空隙煎至底部微黄后倒入清水，水量能浸过生煎的一半
12/14. 盖上烧制水分收干
13/14. 再把葱花和白芝麻加入煎至底部发脆熄火出锅
14/14. 趁热吃很棒
食材功效信息
蟹粉的热量578千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、润肠胃等功效；可与小白菜、西瓜、银耳搭配；与雪花梨、何首乌、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与西红柿、圆生菜、百合搭配；与鹅蛋、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹粉生煎包热量3519 千卡
- 脂肪93.11 克
- 蛋白质35.56 克
- 碳水化合物19.02 克
- 钠504.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克