| 西蓝花烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 210克 | 西蓝花烧豆腐热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于写字97分钟消耗的热量...108 | |||||
西蓝花烧豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
西蓝花（1个）、豆腐（200克）、鸡汁（1汤匙）、食用油（适量）、盐（适量）、豆瓣辣酱（1汤匙）、葱（适量）、大蒜（适量）、芝麻油（少许）、生抽（2汤匙）
1/10. 西蓝花焯水。
2/10. 豆腐切块。
3/10. 炸豆腐。
4/10. 豆腐炸至金黄。
5/10. 炒锅倒油，炒香蒜末后放入豆瓣酱炒香。
6/10. 放入炸好的豆腐，焯水的西蓝花，盐，生抽，鸡汁。
7/10. 加少许水。
8/10. 大火煮开，改小火。
9/10. 烧至汤汁基本收干后即可关火，淋芝麻油，撒葱末，翻炒均匀即可。
10/10. 炸过的豆腐相当的入味，好吃，一口下去，爆浆流汁！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、补中益气、益中气等功效；可与桂花、鲢鱼、生菜搭配；与菠菜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 西蓝花烧豆腐热量174 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.7 克
- 钠10007.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克