| 天津初一素馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 879克 | 天津初一素馅饺子热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于拉筋526分钟消耗的热量...150 | |||||
天津初一素馅饺子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好食材，白菜，香菜。红白粉皮，香干，面筋，绿豆芽，麻酱（芝麻酱）香油，红腐乳
2/13. 材料都剁碎放盆里，白菜跟豆芽出水，所以用布裹上把水分挤出用量可以根据自己家饭量人口添加。白粉皮卷我用了半拉白菜心剩一块没用完，面筋用了一块就够，
3/13. 把面粉倒入盆中。用温水和成光滑的面团，醒半小时
4/13. 把麻酱倒碗里，放三块红豆腐块，用香油拌开，
5/13. 大概就是这个样子，可以倒点腐乳汁，腐乳本身就带咸味，所以可以用嘴尝一下，酌情加一勺盐，然后把拌匀的这碗酱倒到馅料中，搅拌均匀就行
6/13. 刚才拌好的一碗酱，倒里搅拌均匀就行了，不需要再加其他作料和酱油什么的，
7/13. 醒好的面揉一下，分成大小相同的几块，面揉成长条，切成一块一块的，擀成饺子皮
8/13. 然后把馅放到饺子皮上
9/13. 用手捏住中间，然后捏住后面，往前面赶着包起来。再用手捏一遍以防开口就行了，
10/13. 依次包好
11/13. 锅里烧热水，水开了下饺子，皮熟馅就熟了，很好熟，因为香干面筋粉皮都是可以直接吃的
12/13. 开吃啦，很香很爽口
13/13. 喜欢吃蒜的可以砸点蒜泥放醋里沾着吃
食材功效信息
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中、解热、宽中等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、抗疲劳、健脑等功效；可与榨菜、猪肚、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、清热解毒、帮助消化等功效；可与瘦肉、排骨、猪肉搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、和脾胃、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天津初一素馅饺子热量1315 千卡
- 脂肪37.66 克
- 蛋白质43.58 克
- 碳水化合物40.03 克
- 钠584.5 毫克
- 钙362 毫克
- 铁8.67 毫克
- 钾717 毫克