| 仿真蘑菇包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 15千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 4克 | 仿真蘑菇包热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡，相当于高尔夫球3分钟消耗的热量...270 | |||||
仿真蘑菇包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（4克）、绿豆馅（适量）、面粉（250克）、白糖（30克）、酵母（3克）、可可粉（4克）
1/14. .酵母用少量水化开倒入面粉中加入水活成面团醒10分钟（水的量大概130克）
2/14. 可可粉、粘米粉混合均匀慢慢加入水成稠一点的糊（水的量大概15克左右）
3/14. 面团取出揉匀，取大约3/4的面团搓成长条后下成剂子（我的大约25克左右）
4/14. 擀成圆片
5/14. 包入少许馅
6/14. 慢慢合拢搓圆
7/14. 用刷子均匀刷满蘑菇坯子（要刷的下一点，不然发酵的时候会露出白色来）
8/14. 剩下的面团搓成食指粗的小条，再切成小段（长、短不同更逼真）
9/14. 放到湿润的屉布上，依次做完发酵30分钟左右冬季时间要长些）
10/14. 要发酵到有裂纹才好
11/14. 锅内加水烧开，放入蒸蓖，中火蒸15分钟关火（关火后不要打开盖子，2分钟后再打开）
12/14. 最后蘑菇底下戳个洞把柄插入即可（好像有点粗暴哈）
13/14. 再欣赏一下
14/14. 是不是很漂亮，很逼真
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、补中益气、止烦等功效；
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营养信息
- 仿真蘑菇包热量15 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物80.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克