| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芽菜 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 总量 | 450克 | 干煸四季豆热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于看电视369分钟消耗的热量...90 | |||||
干煸四季豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
四季豆（300克）、肉末（100克）、芽菜（50克）、干辣椒（3个）、胡椒粉（少许）、白糖（1/2茶匙）、料酒（1茶匙）、大蒜（4瓣）、生抽（1茶匙）
1/11. 主要食材：四季豆、肉末、芽菜大蒜、干辣椒。
2/11. 肉末加入少许胡椒粉、料酒、生抽拌匀腌渍几分钟。
3/11. 将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段，洗净备用。大蒜切末、干辣椒切小段
4/11. 锅中放底油，放入摘好的豆角中火煸炒。
5/11. 煸炒至四季豆起皱熟透盛出。
6/11. 热锅凉油，放入腌渍好的肉末煸炒
7/11. 煸炒至肉末变色，放入蒜末、干辣椒、芽菜煸炒出香味。
8/11. 煸炒出香味后放入四季豆
9/11. 加入少许白糖和生抽。
10/11. 翻炒均匀即可关火盛出。
11/11. 成品！
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强壮骨骼、利水消肿、调和脏腑等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、补虚等功效；可与芸豆、圆白菜、白萝卜搭配；与鲫鱼、牛排、杏相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有利肠开胃、清热解毒、宽肺化痰等功效；
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营养信息
- 干煸四季豆热量554 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物40.3 克
- 钠66.1 毫克
- 钙720 毫克
- 铁31.6 毫克
- 钾342 毫克