| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 600克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于掸灰尘252分钟消耗的热量...150 | |||||
上汤娃娃菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
咸蛋（一个）、瘦肉（适量）、娃娃菜（一颗）、皮蛋（一个）、姜丝（少许）、大蒜（少许）、葱白（少许）、盐（少许）、食用油（适量）
1/9. 皮蛋咸蛋，蒸熟备用…
2/9. 准备好葱白，姜丝，蒜片，肉片，蛋切好…
3/9. 娃娃菜洗净切大块…
4/9. 起锅入油，小火爆香葱姜蒜…
5/9. 把肉片放入…
6/9. 再放入双蛋，小火炒香…
7/9. 注入开水…
8/9. 水开入娃娃菜…
9/9. 煮至软调入适量盐就可以了。
食材功效信息
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清肺、滋阴、除热等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肠胃、滋阴等功效；可与扁豆、莲藕、白萝卜搭配；与茶叶、杏、田螺相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、消除疲劳、解渴利尿等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、醒酒、增进食欲等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤娃娃菜热量629 千卡
- 脂肪36 克
- 蛋白质48.1 克
- 碳水化合物27.2 克
- 钠307.5 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾872 毫克