| 花椒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 花椒鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于堆木头388分钟消耗的热量...300 | |||||
花椒鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭子（一只）、花椒（5克）、盐（适量）、料酒（适量）
1/6. 鸭子去毛、剖肚、去内脏，洗净。
2/6. 花椒和盐混合在一起后，放锅中炒出香味。
3/6. 鸭子平放案板上，抹上花椒盐。
4/6. 背面也抹上花椒盐。
5/6. 放置二十分钟左右，待鸭子入味。
6/6. 加上料酒后，上锅蒸半个小时，至蒸熟。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补肾、除痨热骨蒸、益气补虚等功效；可与酸菜、白菜、栗子搭配；与李子、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花椒鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克