| 南瓜肉松卷和南瓜豆沙卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 南瓜泥 | 克 | 34千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 413克 | 南瓜肉松卷和南瓜豆沙卷热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡，相当于干活305分钟消耗的热量...90 | |||||
南瓜肉松卷和南瓜豆沙卷的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 称好面团材料：高筋面粉、盐、细砂糖、酵母、南瓜泥、水，黄油。
2/24. 除黄油外，其它面团材料加入面包机，按液体-固体-酵母 顺序加入，先用筷子搅拌絮状。
3/24. 放入面包机揉面功能20分钟。
4/24. 加入黄油继续揉30分钟。
5/24. 揉好。
6/24. 面包机上盖上一层湿纱布，启动酸奶功能发酵差不多一个小时。
7/24. 一发发酵好的。
8/24. 取出，手工揉，排气。
9/24. 分成等量8小份，滚圆，室温醒发15分钟。
10/24. 取一份小面团按扁，擀成长条状，底部一些小条，头部加入适量肉松。
11/24. 从头卷起，小条稍微分开盖在卷起的面团上，注意收口处一定要捏紧，不然二发时会撑散。
12/24. 红豆沙馅同样做好。
13/24. 4个肉松和4个豆沙，都做好。
14/24. 放入烤箱二发后。
15/24. 刷蛋液。
16/24. 肉松撒白芝麻，红豆沙撒黑芝麻。
17/24. 放入预热好的烤箱中下层，转180°烤20分钟。
18/24. 出炉咯！
19/24. 取出放烤架上晾凉。
20/24. 女儿说要有眼睛有尾巴，所以白芝麻上头部点了两颗黑芝麻，是不是有点像毛毛虫哈！
21/24. 放保鲜袋，第二天早上起来，颜色更亮更好看了！
22/24. 来一盘。
23/24. 豆沙馅！
24/24. 肉松馅！
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、预防高血压、通乳下胎等功效；可与黑米、鸡肉、糯米搭配；与盐、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、驱蛔虫、清热解毒等功效；可与红豆、火腿、排骨搭配；与荞麦、羊肉、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾气、润肌肤、生津开胃等功效；
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营养信息
- 南瓜肉松卷和南瓜豆沙卷热量457 千卡
- 脂肪9.56 克
- 蛋白质26.41 克
- 碳水化合物54.73 克
- 钠31.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.42 毫克
- 钾345 毫克