| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于郑多燕减肥操232分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪小排（500克）、冰糖（6块）、生抽（两小勺）、老抽（两小勺）、醋（两小勺）、淀粉（30克）、盐（两小勺）、蒸鱼豉油（一小勺）
1/7. 给锅里放入凉水将排骨倒入，然后开火将肉的血水炒掉，等水烧开然后将排骨在水中煮5分钟，关火将排骨放入干净碗中。
2/7. 将蒸鱼豉油，生抽，盐，调好放入排骨中腌制十分钟
3/7. 给腌制好的排骨中放入淀粉搅拌均匀
4/7. 锅中放油将排骨放入炸至两面焦黄感然后盛出来
5/7. 将冰糖放入锅中小火慢炒变成糖融化了微黄，将排骨倒入锅中迅速翻炒
6/7. 然后向锅中倒入开水盖过肉，将老抽倒入，小火闷煮十五分钟，等汤汁快完了然后开启大火收汁顺便倒入两小勺醋翻炒
7/7. 好了出锅装盘
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、滋阴润燥、止消渴等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与乌梅、竹笋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1390 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克