| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 337克 | 麻婆豆腐热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于上厕所439分钟消耗的热量...60 | |||||
麻婆豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（50克）、嫩豆腐（500左右克）、麻婆豆腐调料（35克）、清水（100左右克）、食用油（30克）、小葱（2根）
1/7. 准备好食材
2/7. 葱切葱花，把35克的麻婆豆腐调料用100克左右的清水调匀，豆腐开水烫一下，然后切成2公分左右的长方块备用
3/7. 锅里倒30克食用油加热，加入肉泥50克翻炒
4/7. 把肉末炒熟炒香（大约4～5分钟左右）
5/7. 再倒入麻婆豆腐调料汁
6/7. 加入切好的豆腐
7/7. 小火3～4分钟，稍微翻动，让豆腐入味，然后大火收汁即可（如果是老豆腐就要适当延长时间，让豆腐更入味）
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、补虚等功效；可与枇杷、柿子、牡蛎搭配；与基围虾、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、利小便、补中益气等功效；可与鲈鱼、虾米、芸豆 搭配；与葱、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量439 千卡
- 脂肪36.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠60.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克