| 凉拌牛筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛筋 | 克 | 848千卡 | 191千卡 | 0克 | 0克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 645克 | 凉拌牛筋热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡，相当于雪地摩托254分钟消耗的热量...210 | |||||
凉拌牛筋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛筋（适量）、芹菜（2根）、盐（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、花椒油（适量）、红油（适量）、十三香（适量）、花椒粉（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）
1/12. 熟牛筋（外面没看见生牛筋卖的，就买的熟的，但是没有味道）清洗一下，放入锅中，加入料酒，姜片和水，煮15分钟左右。
2/12. 捞出晾凉后，切片。
3/12. 芹菜洗净，烫熟后过凉开水，和牛筋放在一起。
4/12. 加入洗净切段的香菜和蒜末。
5/12. 加入盐。
6/12. 生抽。
7/12. 香醋。
8/12. 十三香。
9/12. 花椒粉。
10/12. 花椒油。
11/12. 红油。
12/12. 搅拌均匀，装盘。
食材功效信息
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中暖中、强筋壮骨、益气补虚等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃、清热解毒等功效；可与山楂、核桃、葵花子搭配；与兔肉、文蛤、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌牛筋热量888 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克