| 酱烧鳗鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | 18.6克 | 10.8克 |
| 总量 | 363克 | 酱烧鳗鱼热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于做头发657分钟消耗的热量...60 | |||||
酱烧鳗鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鳗鱼（一斤）、生姜（1块）、大蒜（4个）、大葱（小段）、酒（5克）、料酒（10克）、生抽（20克）、白糖（一勺）、盐（少许）
1/7. 鳗鱼切段，加盐、料酒和生姜腌制半小时
2/7. 倒油，中火烧热，鳗鱼下锅，两面煎到金黄，起锅
3/7. 倒少许油，生姜葱段和大蒜下锅爆香
4/7. 倒入料酒、生抽、老抽、白糖和水
5/7. 下鳗鱼烧制10分钟
6/7. 滴入白酒和醋，起锅
7/7. 装盘，撒上一点辣椒圈
食材功效信息
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强精壮肾、预防心血管疾病、祛湿等功效；可与茄子、山药、豆腐搭配；与白果、牛肝、银杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧鳗鱼热量657 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.3 克
- 钠58.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾207 毫克