| 茭白小炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 493克 | 茭白小炒牛肉热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡，相当于换床单150分钟消耗的热量...150 | |||||
茭白小炒牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、茭白（2个）、青红尖椒（各两个）、淀粉（10克）、料酒（1大勺）、盐（少许）、胡椒粉（1小勺）、老抽（1小勺）、鸡精（少许）
1/9. 牛肉切丝。
2/9. 用腌牛肉料腌制30分钟。
3/9. 茭白两个洗净。
4/9. 将茭白切成丝。
5/9. 青红尖椒各切成与茭白差不多的细丝备用。
6/9. 炒锅放油（稍多些），烧热，将牛肉倒入翻炒。
7/9. 炒至完全变色立即出锅装在捞子上沥油。
8/9. 炒锅里放适量沥下来的炒牛肉的油，下茭白丝翻炒。
9/9. 至茭白丝开始发软，即可将牛肉倒入混炒。炒匀后，加少许盐和鸡精调味即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、消水肿、补中益气等功效；可与甘蔗、姜、大白菜搭配；与韭菜、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、除烦渴、利二便等功效；可与牛里脊、番茄、猪蹄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白小炒牛肉热量376 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.67 克
- 碳水化合物6.1 克
- 钠54.4 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾531 毫克