| 立方体菜汁蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 337千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 159克 | 立方体菜汁蛋糕热量/卡路里436千卡 | |||

1/20. 备好做蛋糕的食材、菜汁、鸡蛋、蛋糕粉、白糖、植物油、白醋少许

2/20. 蛋黄和蛋清分开来装、蛋清放在无油无水的容器里、

3/20. 在放蛋黄的容器里加入植物油、手动搅打融合、过滤的菜汁也倒进来,手动搅打融合成为蛋黄液

4/20. 搅打好的蛋黄液已经融合

5/20. 在蛋黄液里放蛋糕粉,过筛一下最好,面粉会松散易搅拌、我这直接倒进来了

6/20. 手动搅打顺滑、直到没有颗粒的面粉为好了、成为蛋黄糊

7/20. 蛋清的打发、先开打蛋器低速档、出现小泡泡,加二分之一的糖、继续搅打、直到出现大泡泡、糖全部放进去、搅打蛋清出现纹路开高速搅打、出现的纹路很清晰时,停止搅打、提起打蛋器看是否出现小弯弯、不要打过头、

8/20. 打好的蛋清

9/20. 取一部分蛋清、放在蛋黄糊里、用不规则的拌、比如上下翻拌、左右在翻拌、不要划圈免得消泡

10/20. 必须翻拌到看不见蛋清、融合为一个颜色

11/20. 烤盘铺油纸鸡蛋糊倒进烤盘、轻轻的震几下排气泡、(倒鸡蛋糊之前、预热烤箱200度5分钟)

12/20. 烤箱设置上下火160度23分钟、热风模式、

13/20. 蛋糕烤好及时揭去油纸、放冷切去四边不平的地方、

14/20. 取一个正方形切块、

15/20. 用糖笔画画、用手轻轻的搓掉,黄色的蛋糕渣、这样好画颜色绿

16/20. 按照个人的喜好采用图案和颜色、先用黄色画蜘蛛网、在黑色画蜘蛛,点上红色眼睛

17/20. 直接画个蜘蛛

18/20. 取一片蛋糕抹果酱、或者奶油、在扣上另一块即可、把有画的放在最上边

19/20. 可以随意的搭配

20/20. 分享一下,谢谢
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与青椒、桂圆肉、香椿搭配;与茶叶、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;