| 蚝油鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 24克 | 蚝油鲍鱼热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于大提琴70分钟消耗的热量...120 | |||||
蚝油鲍鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜鲍鱼（8只）、鲍鱼汁（1勺）、香葱（10克）、清水（120毫升）、色拉油（30毫升）、蚝油（1勺）、盐（1克）
1/10. 用牙刷把鲍鱼裙边黑色粘液刷净，使裙边露白
2/10. 用尖刀沿壳周轻转小心取出鲍鱼肉，除去泥肠内脏洗净待用
3/10. 在鲍鱼正面改十字花刀，和切鱿鱼花一样
4/10. 香葱切成长段，太碎出锅时不容易捡出来
5/10. 鲍鱼花放到热水氽烫三分钟左右，花面微卷后放凉水冲洗
6/10. 贝壳也放开水里稍煮，以免使用生壳食用时引起腹泻
7/10. 鲍鱼汁2勺、蚝油1勺混合待用
8/10. 锅内放色拉油，爆香葱段、放鲍鱼快速翻炒、放清水，倒混合蚝汁，中火煮三分钟
9/10. 煮好的贝壳盘内摆好
10/10. 捞出鲍鱼放壳内，余下汤汁放盐，捡出葱段汤汁浇在鲍鱼上即可
食材功效信息
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 蚝油鲍鱼热量139 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质8.4 克
- 碳水化合物9 克
- 钠4056 毫克
- 钙30 毫克
- 铁3 毫克
- 钾430 毫克