| 老坛凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 海鲜酱 | 克 | 148千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 552克 | 老坛凤爪热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡，相当于雪地摩托421分钟消耗的热量...210 | |||||
老坛凤爪的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（20个）、骨头汤（1000克）、海鲜酱（30克）、姜丝（5克）、辣椒酱（适量）、蚝油（10克）、洗好的梅干菜（15克）、鸡粉（适量）、红椒丝（5克）、料酒（5克）、白糖（适量）、盐（适量）
1/12. 鸡爪洗净 剪去指甲
2/12. 备海鲜酱 辣椒酱 蚝油 洗净的梅干菜
3/12. 鸡爪汆水
4/12. 冲凉后控净水分
5/12. 锅入油，加热至4成热 下入鸡爪小火慢炸
6/12. 直至鸡爪表皮起细小的黄泡 捞出
7/12. 用开水汆去油
8/12. 鸡爪放入大砂煲中 放入姜丝 骨头汤 和料酒 再依次放入辣椒酱 海鲜酱 蚝油 梅干菜
9/12. 放入鸡粉 白糖 盐
10/12. 烧开后转小火
11/12. 小火煲制2小时
12/12. 鸡爪肉烂骨酥 即成
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 老坛凤爪热量1474 千卡
- 脂肪57.499999 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物30.9 克
- 钠169 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾108 毫克