| 芙蓉鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 83千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 芙蓉鱼片热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡，相当于民族舞40分钟消耗的热量...270 | |||||
芙蓉鱼片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（100克）、鸡蛋（3个）、植物油（2匙）、胡椒粉（少许）、温水（350克）、蒸鱼豉油（2小勺）、淀粉（少许）、青辣椒（少许）、盐（少许）
1/12. 鸡蛋3个打入碗中。
2/12. 用打蛋器搅打均匀。
3/12. 加少许盐、350克温水搅拌均匀。
4/12. 过滤到大碗中，盖保鲜膜入蒸锅蒸15分钟左右。
5/12. 龙利鱼洗净片成片。
6/12. 加少许胡椒粉、盐、淀粉腌制入味。
7/12. 青红椒切碎。
8/12. 锅中加入清水烧开，放入鱼片，划散。
9/12. 鱼片烫熟捞出沥干。
10/12. 蒸好的鸡蛋取出，放入鱼片。鱼片上撒上青红椒。
11/12. 炒锅倒入2小匙油烧热浇在青红椒上。
12/12. 淋入蒸鱼豉油即可。
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与辣椒、百合、肥牛搭配；与鹅蛋、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芙蓉鱼片热量182 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠280.8 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾447 毫克