| 葱烧海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 383克 | 葱烧海参热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡，相当于挖煤35分钟消耗的热量...360 | |||||
葱烧海参的做法共7个步骤
食材主料/辅料
海参（2只）、西兰花（5.6块）、橄榄油（少量）、白糖（2勺）、酱油（4勺）、大葱（7.8段）、盐（少量）
1/7. 取出待解冻的海参。我们家的海参，肉刺坚挺，通体黝黑，这么大的海参，参龄在7.8年左右。
2/7. 解冻好啦，嘿嘿！
3/7. 热锅，小火 锅里倒入橄榄油，放入葱花，烧葱油。等大葱都焦黄之后把大葱拿出来。
4/7. 葱油烧好之后，倒入酱油 糖，盐，蚝油，不断的搅拌。再加少量的水，做葱油汁。
5/7. 把海参放入酱汁里，烧10分钟左右，小火。让海参吃透酱汁。用铲勺将酱汁不断的浇在海参上面。让整个海参都吸住酱汁。
6/7. 这时，用另一只锅去绰水 西兰花，让西兰花断生。
7/7. 把米饭装入盘，把海参放到米饭上面。锅里的汤汁用水淀粉勾芡，让葱烧汁更浓厚，关火。再把酱汁浇在放有海参的米饭上，旁边用西兰花装饰。
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制血栓的形成、治溃疡、延缓衰老等功效；可与羊骨、竹笋、鸭肉搭配；与山楂干、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进生长、抗癌等功效；可与鳕鱼、墨鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烧海参热量209 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物8.13 克
- 钠525.9 毫克
- 钙357 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾271 毫克