| 黑森林蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 404千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 总量 | 177克 | 黑森林蛋糕热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于泡澡252分钟消耗的热量...120 | |||||
黑森林蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、黄桃罐头（一小瓶）、蛋糕粉（70毫升）、可可粉（15克）、白糖（120）、葡萄干（适量）、奶油（400毫升）、牛奶（40毫升）、玉米油（40毫升）、黑巧克力（2-3块）、糖珠（适量）
1/16. 碗要确保无油无水 把蛋清和蛋黄分开 把准备好的油和牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀
2/16. 把蛋糕粉和可可粉过筛到蛋黄糊中
3/16. 搅拌完成丝滑状态
4/16. 盆里确保无油无水 用打蛋器打蛋白 白糖分三次加入蛋白中
5/16. 蛋白打到冒尖即可
6/16. 把蛋白分两次加入蛋糊中 上下左右的搅拌均匀
7/16. 搅拌好的蛋糊
8/16. 把蛋糊倒入八寸烤盘中 我为了好脱模 铺了一圈调理纸
9/16. 把巧克力削成沫
10/16. 我用的是美的的烤箱 今天温度没调整好 烤过了 140度烤50分钟即可
11/16. 把奶油?30克糖打发 有条件的话用冰水垫在奶油盆下面 这样奶油更好打发 而且不容易化 这个安佳的奶油很好打发 之前用过雀巢的 没用冰水打发没一会儿就化了 给大家参考一下
12/16. 把蛋糕分成三片 用曲奇裱花嘴装入裱花袋 把打好的奶油装入了挤出形状 加上黄桃
13/16. 第二层和上一步骤一样
14/16. 加上你喜欢的果仁和水果
15/16. 第三层也是先挤完奶油在摆上水果 最好洒上巧克力屑
16/16. 用糖珠点缀下 插上生日卡 完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、健脑益智等功效；可与青椒、荠菜、香椿搭配；与桔子、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；
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营养信息
- 黑森林蛋糕热量503 千卡
- 脂肪21.51 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物65.72 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克