| 肉松排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 48克 | 肉松排包热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于叮当舞29分钟消耗的热量...330 | |||||
肉松排包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（4个）、高粉（230克）、低粉（30克）、牛奶（120克）、黄油（25克）、奶酪（75克）、奶粉（15克）、白糖（7克）、盐（3克）、酵母（3克）、奶酪（适量）、牛奶（7克）
1/10. 除黄油外所有原料放入面包机筒内，搅拌至光滑面团
2/10. 加入黄油，
3/10. 搅拌至出膜，厚厚的也行，不易破就好
4/10. .放入干净的瓶，进行基础发酵
5/10. 体积是原先的二倍
6/10. 将面团排气，平均分八份，松弛15分钟，奶酪加糖打至乳膏，在分次加入牛奶
7/10. 取面团排气，翻面，横向摆放，抹上奶酪，放肉松，将面团由上向下小心卷起，用手搓成粗细均匀的长条
8/10. 面团均匀放入烤盘进行二发
9/10. 当面团发至手指抹上去不回弹且有张力，二发结束，刷蛋液，放入预热好的160度烤箱内，上下火，中下层，23分钟
10/10. 上色及时盖锡纸
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、避免智力衰退、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松排包热量157 千卡
- 脂肪28.2 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠54.9 毫克
- 钙112 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾95 毫克