| 烤肉沫茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 136千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 416克 | 烤肉沫茄子热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于擦地53分钟消耗的热量...228 | |||||
烤肉沫茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、猪肉馅（60克）、泡红椒（3个）、洋葱（少许）、料酒（少许）、生抽（适量）、植物油（少许）
1/6. 茄子洗净对切，在茄子内里表面划上花刀，刷少许的植物油，切面朝上放入炸锅篮子中，篮子中提前铺上锡纸
2/6. 空气炸锅设定180度，烘烤7分钟
3/6. 洋葱切成碎丁，泡椒切碎丁
4/6. 炒锅放少许的植物油，先放洋葱炒出香味，再放入泡椒炒出香味，放入肉馅一同翻炒，放入料酒、生抽炒熟肉馅待用
5/6. 7分钟后，拉出篮子，在茄子表面铺满炒好的肉馅，继续180度烤10~15分钟
6/6. 时间到，取出茄子趁热食用
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与苦瓜、排骨、明虾 搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效；可与山楂、苋菜、菠萝搭配；与基围虾、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤肉沫茄子热量200 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克