| 自制泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 420克 | 自制泡菜热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于倒垃圾38分钟消耗的热量...150 | |||||
自制泡菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红皮萝卜（适量）、紫甘蓝（适量）、四季豆（适量）、凉白开（一壶）、老姜片（适量）、盐（适量）、带皮大蒜（适量）、野山椒（250克）、土坛子（1个）、高度白酒（3滴）、冰糖（适量）
1/6. 上述材料洗干净，晾干水份待用
2/6. 凉白开倒入土坛子，倒入野山椒辣椒和水一起放进去，加入适量冰糖，适量盐，然后把晾干的材料放入坛子，滴上高度白酒，盖好盖子
3/6. 在坛子边加入凉白开，起密封作用，坛子边的水不能断
4/6. 第四天，还没熟，继续泡
5/6. 一周后菜已断生可以吃了
6/6. 十天后已全部泡熟，切上几片吃粥，就着自己烙的软饼，早餐搞定
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与木耳、虾米、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、益气健脾、安养精神等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制泡菜热量95 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物9.7 克
- 钠8.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾180 毫克