| 自制宝宝肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 自制宝宝肉松热量/卡路里2014千卡 | |||
 热量2014千卡，相当于水球201分钟消耗的热量...600 | |||||
自制宝宝肉松的做法共10个步骤
食材主料/辅料
后腿肉（500克）、胡萝卜（1根）、料酒（适量）、柠檬汁（适量）、生抽（适量）、八角（2个）、香叶（2片）、白糖（适量）、生姜（适量）
1/10. 肉去掉筋膜肥油等，洗净，切成2-3公分大的块，胡萝卜切块。（因为我要给宝宝吃，所以切的较小）
2/10. 把所有辅料加进去，搅拌均匀，腌制1小时
3/10. 焯过水的肉块加入配料放入高压锅或蒸锅。大火上气，保压60分钟。压好的肉用筷子搅散，大火烧汁。把香料，老姜挑出来
4/10. 把肉用机子摇3-5次。或晾凉后保鲜膜包起来，用擀面杖擀碎
5/10. 用筷子把绞好的肉打散，要完全松散才行。
6/10. 打好的肉松就可以上锅小火烘焙了，这个过程需要充分的耐心。记住不要心急用大火，那样会焦颜色不好看。
7/10. 完全炒干
8/10. 肉松完全烘干时，加入10ml油，加海苔芝麻，打均匀就可以出锅了
9/10. 成品
10/10. 用密封的盒子装起来，给孩子做吃的时候就放点
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效；可与韭菜、芒果、丝瓜搭配；与百合、刀豆、豆类相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、消食等功效；可与圆白菜、西兰花、鲈鱼搭配；与木瓜、山药、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制宝宝肉松热量2014 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克