| 酥饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜子仁 | 克 | 85千卡 | 566千卡 | 32.4克 | 45.9克 |
| 葵花籽仁 | 克 | 152千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 190克 | 酥饺热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于网球130分钟消耗的热量...360 | |||||
酥饺的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备材料。
2/22. 将油皮的材料中筋面粉150克、糖40克放入盆中，分次加入40克植物油，再分次加入60克水，活成面团醒至20分钟。
3/22. 将油酥的材料120克低筋面粉放入盆中，加50克植物油活成油酥。
4/22. 醒至20分钟。
5/22. 将花生、核桃、瓜子分别放入烤箱200度，烤5分钟左右，黑芝麻、白芝麻烤3分钟；晾凉，去皮备用。
6/22. 将其放在案板上切碎。不要切得太碎以免影响口感。
7/22. 将葡萄干清洗干净切碎。
8/22. 取一只大碗将各种碎放入。加入白沙糖、蜂蜜、玫瑰酱搅拌。
9/22. 再分次的倒入水、熟糯米粉、油直到馅能揉成团，软硬适中为止。
10/22. 将醒至好的油皮、均匀的分成12份。
11/22. 将油酥均匀的分成12份。
12/22. 将油皮压平，中间放油酥包起来。
13/22. 将包入油酥的油皮接口朝上放置。
14/22. 用擀棍稍微压平擀开成长椭圆形。将其如图样的卷起来。
15/22. 依次将10个全部卷好,盖上一层保鲜膜,醒上10分钟。再将醒好的面团卷如图放置按扁。
16/22. 用擀面杖擀成长条型面片。
17/22. 将其卷起来。收尾朝下放置,盖上一层保鲜膜,再次醒上10分钟。
18/22. 将醒好的面团卷从中间切开
19/22. 切口朝下。用擀面杖擀成圆形。放上五仁馅。
20/22. 捏成饺子形状。
21/22. 依次包好所有酥饺，摆放到烤盘上。
22/22. 烤箱预热180度中层，烤30分钟左右即可。
食材功效信息
西瓜子仁的热量566千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肺化痰、止血、预防高血压等功效；
葵花籽仁的热量606千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、催眠、预防动脉硬化等功效；
