| 皇冠面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 皇冠面包热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于转呼啦圈20分钟消耗的热量...300 | |||||
皇冠面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1粒）、高粉（500克）、酵母（5克）、白糖（100克）、水（270毫升）、牛油（50克）、黑白芝麻（适量）
1/13. 材料：
高粉-500克 酵母-5克 糖-100克
水-270毫升 牛油-50克
黑白芝麻 - 适量
鸡蛋 - 1粒 （刷面用）
2/13. 除了奶油外，所有材料混合。
3/13. 揉匀成团。
4/13. 后加入奶油揉成光滑面团。
5/13. （扩展阶段）。
6/13. 初步发酵45分钟，发酵结束后。
7/13. 取出面团重新搓揉面团排气。
8/13. 分割并滚圆，室温静置松弛松弛10分钟。
9/13. 松弛结束后，取一小面团包入黑芝麻揉成圆形。
10/13. 整形好放在烤盘上,再次发酵45分钟。
11/13. 刷上蛋液。
12/13. 及撒上白芝麻。
13/13. 预热烤箱150度，烤15分钟或表面呈金黄色即可。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、生菜、辣椒搭配；与柿子、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皇冠面包热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克