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黑芝麻蔓越莓干吐司

黑芝麻蔓越莓干吐司的热量和减肥功效

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黑芝麻蔓越莓干吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
全蛋液43千卡144千卡13.3克8.8克
蔓越莓干110千卡368千卡0.53克1.58克
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
总量310黑芝麻蔓越莓干吐司热量/卡路里1056千卡
打字 热量1056千卡,相当于打字704分钟消耗的热量...90

黑芝麻蔓越莓干吐司的做法共15个步骤

食材主料/辅料

全蛋液(30克)、蔓越莓干(30克)、黄油(20克)、酵母(3克)、盐(3克)、高筋面粉(250克)、水(135克)、白砂糖(30克)、芝麻(30克)
黑芝麻蔓越莓干吐司的做法图解1

1/15. 准备好食材

黑芝麻蔓越莓干吐司的做法图解2

2/15. 除酵母、黄油、熟芝麻外放入柏翠面包机桶内

黑芝麻蔓越莓干吐司的做法图解3

3/15. 酵母放入酵母投方盒内启动自助和面程序(没有自动撒酵母功能的话,把酵母埋入面粉内)

黑芝麻蔓越莓干吐司的做法图解4

4/15. 一个和面程序结束后放入黄油,再一个和面程序

黑芝麻蔓越莓干吐司的做法图解5

5/15. 程序结束后检查是否揉至出膜

黑芝麻蔓越莓干吐司的做法图解6

6/15. 揉至扩展阶段的面团取出来滚圆后放入盆内盖上保鲜膜发酵至2.5倍大

黑芝麻蔓越莓干吐司的做法图解7

7/15. 发酵好的面团用手指沾少许干粉搓进去不回缩即可

黑芝麻蔓越莓干吐司的做法图解8

8/15. 发酵好的面团取出来排气,然后分成三个等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

黑芝麻蔓越莓干吐司的做法图解9

9/15. 松弛好的面团擀成牛舌状,两年卷起从上至下卷起来,再擀开如此3次

黑芝麻蔓越莓干吐司的做法图解10

10/15. 最后一次均匀的撒上蔓越莓干

黑芝麻蔓越莓干吐司的做法图解11

11/15. 从上至下卷起来,放进吐司盒内盖上盖子二次发酵

黑芝麻蔓越莓干吐司的做法图解12

12/15. 二次发酵至2.5倍大后刷上一层蛋液

黑芝麻蔓越莓干吐司的做法图解13

13/15. 烤箱180°预热5分钟,中层180°烤35分钟即可,前十分钟注意观察上色,上色后加盖锡纸。

黑芝麻蔓越莓干吐司的做法图解14

14/15. 烤好后的吐司立即脱模,晾凉后切片。

黑芝麻蔓越莓干吐司的做法图解15

15/15. 温热时手撕很棒,晾凉后切片也很柔软。

食材功效信息

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与苋菜、香椿、小米面搭配;与地瓜、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;

蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效;

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营养信息

  • 黑芝麻蔓越莓干吐司热量1056 千卡
  • 脂肪12.04 克
  • 蛋白质25.83 克
  • 碳水化合物162.17 克
  • 133.5 毫克
  • 56 毫克
  • 2 毫克
  • 154 毫克

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