| 口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 734克 | 口水鸡热量/卡路里1950千卡 | |||
 热量1950千卡，相当于贴墙纸650分钟消耗的热量...180 | |||||
口水鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、花生（少许）、小黄瓜（1根）、生姜（1小块）、大蒜（3-4瓣）、小葱（适量）、香菜（适量）、味极鲜酱油（50毫升）、花椒粉（1茶匙）、花椒油（1汤匙）、黑胡椒粉（1茶匙）、辣椒油（1汤匙）、油辣子（适量）、香油（少许）、白糖（适量）、盐（少许）、醋（适量）
1/8. 主要材料备齐；
2/8. 鸡腿放入冷水锅，加几片姜煮至水开后持续煮5分钟关火，接着盖盖焖15分钟；
3/8. 焖好的鸡腿取出放入冰水中冷却后取出；
4/8. 小黄瓜切片铺在碗底备用；
5/8. 鸡腿斩块放入碗中备用；
6/8. 花生炒熟后剁碎备用；
7/8. 调制酱汁：将部分葱花、蒜末、姜末加味极鲜、花椒粉、花椒油、辣椒油、油辣子、香油、黑胡椒粉、盐、糖、醋调匀备用；
8/8. 将调好的酱汁淋在鸡肉上，接着撒上葱花、花生碎、香菜碎就完成了。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、提高免疫力、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、抗老化、抗衰老等功效；可与粳米、枣、芹菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口水鸡热量1950 千卡
- 脂肪61 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠743.4 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾900 毫克