| 蒜香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 300克 | 蒜香豆腐热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于有氧操52分钟消耗的热量...280 | |||||
蒜香豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、葱（少许）、蚝油（一勺）、大蒜（4瓣）、蒜蓉辣酱（一匙）、淀粉（5克）、生抽（一勺）
1/9. 开水中加入一勺盐搅匀，豆腐入开水中浸泡15分钟。
2/9. 蒜剁碎、淀粉加少量水搅拌成水淀粉，葱切葱花、蒜蓉辣酱一勺。
3/9. 蒜蓉里加一勺耗油，一勺生抽，5克糖，一大勺清水搅拌成料汁。
4/9. 锅热油，放入豆腐煎。
5/9. 煎至两面金黄，拔一边，放入蒜蓉辣酱翻炒出香味。
6/9. 加入高汤一大勺焖煮三分钟左右。
7/9. 汤汁快干时加入调好的料汁翻炒均匀。
8/9. 水淀粉勾薄芡，洒葱花。
9/9. 出锅装盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血脂、益中气等功效；可与多宝鱼、鲫鱼 、文蛤搭配；与苦瓜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香豆腐热量243 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克