| 干贝白菜滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干贝 | 克 | 40千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 521克 | 干贝白菜滑蛋热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于倒垃圾138分钟消耗的热量...150 | |||||
干贝白菜滑蛋的做法共15个步骤
食材主料/辅料
干贝（15克）、鸡蛋（1个）、大白菜（7片）、盐（1/4小勺）、胡椒粉（适量）、葱花（少许）
1/15. 用料：干贝15克，大白菜7片，鸡蛋1个，盐1/4小勺，胡椒粉适量，葱花少许
2/15. 干贝洗净用温水浸泡至软。
3/15. 留几颗整粒，其余撕碎，浸泡水留用。
4/15. 白菜洗净切丝。备用。
5/15. 鸡蛋打散，备用。
6/15. 锅烧热，抹少许油润锅。
7/15. 倒入白菜，
8/15. 加入干贝水，
9/15. 放入干贝丝，翻炒均匀。
10/15. 加盐，拌匀。
11/15. 表面放上干贝粒。
12/15. 盖上盖子，小火焖至白菜变软。
13/15. 揭盖，将蛋液均匀浇在白菜丝上。
14/15. 继续小火焖至蛋液凝固。
15/15. 出锅，装盘，撒胡椒粉，葱花，趁热食用。
食材功效信息
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、滋阴、抗癌等功效；可与瓠瓜、鸡蛋、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与玉米、茼蒿、银鱼搭配；与鹅蛋、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、除烦解渴、通利肠胃等功效；可与鲤鱼、红枣、栗子搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干贝白菜滑蛋热量344 千卡
- 脂肪11.76 克
- 蛋白质71.43 克
- 碳水化合物16.33 克
- 钠542 毫克
- 钙177 毫克
- 铁8.63 毫克
- 钾1477 毫克